Kollagenpeptider og hud: Hva viser de randomiserte studiene?

Av alle peptidene som kan kjøpes uten resept er hydrolysert kollagen det som har flest randomiserte studier bak seg. Resultatene på hud er forholdsvis konsistente, men ofte små i størrelse, og mye av forskningen er finansiert av produsenter. Her går vi gjennom hva metaanalysene viser og hvordan resultatene bør tolkes.

Hva er hydrolysert kollagen?

Kollagen er kroppens mest tallrike protein og utgjør hovedtyngden av lærhudens (dermis) bindevev. Strukturen er en trippelspiral der nesten hver tredje aminosyre er glysin, og der prolin og hydroksyprolin er vanlige. Ved å varme kollagen fra fisk, storfe eller gris får man gelatin, og ved videre behandling med enzymer (hydrolyse) får man små peptider som tas opp fra tarmen i større grad enn intakt kollagen. Les mer om peptidbindinger i aminosyrer og peptidbindinger.

Opptak og mekanisme

Lenge ble det antatt at kollagen fra kosten ble brutt helt ned til aminosyrer. Iwai et al. (Journal of Agricultural and Food Chemistry 2005) viste imidlertid at hydroksyprolin-holdige dipeptider og tripeptider kan måles i blodet hos mennesker etter inntak av gelatinhydrolysat, med prolyl-hydroksyprolin (Pro-Hyp) som hovedkomponent. Senere studier har også påvist hydroksyprolyl-glycin (Hyp-Gly). Fordi hydroksyprolin nesten bare finnes i kollagen, kan disse peptidene spores tilbake til tilskuddet.

I cellestudier har Pro-Hyp og Hyp-Gly stimulert vekst av hudfibroblaster og produksjon av hyaluronsyre. Hypotesen er at peptidene fungerer som signaler som «lurer» fibroblastene til å tro at kollagen brytes ned, slik at de øker nyproduksjonen. Dette er plausibelt, men ikke bevist hos mennesker, og det er uklart hvor store mengder som når huden.

Hva viser metaanalysene?

de Miranda et al. (International Journal of Dermatology 2021) gjennomførte en systematisk oversikt og metaanalyse av randomiserte, dobbeltblindede og placebokontrollerte studier. De inkluderte 19 studier med totalt 1 125 deltakere i alderen 20–70 år, hvorav cirka 95 % var kvinner. Samlet fant de bedre hudfuktighet, elastisitet og redusert rynkedybde med hydrolysert kollagen sammenlignet med placebo, og forfatterne trakk frem inntak over omtrent 90 dager.

En senere og større oversikt (Pu et al., Nutrients 2023) inkluderte 26 randomiserte studier med 1 721 deltakere og fant at hydrolysert kollagen forbedret hudens fuktighet og elastisitet sammenlignet med placebo. Effekten på fuktighet varierte med kilden til kollagenet og med varigheten, og studier over 8 uker viste større effekt enn kortere. Forfatterne påpekte risiko for skjevheter i flere av studiene og etterlyste større, uavhengige studier.

Hva sier enkeltstudiene?

Hvorfor endres huden med alderen?

Fra tidlig voksenalder reduseres kollagenproduksjonen i lærhuden gradvis, samtidig som nedbrytningen øker. Fibroblastene blir færre og mindre aktive, og kollagenfibrene blir mer fragmenterte. UV-stråling fra sol akselererer prosessen kraftig gjennom enzymer som bryter ned kollagen, og røyking har lignende effekt. Hos kvinner gir overgangsalderen et ekstra fall i kollageninnhold. Resultatet er tynnere, tørrere og mindre elastisk hud. Kollagentilskudd er tenkt å motvirke en liten del av denne prosessen, men solbeskyttelse er det tiltaket med klarest dokumentert effekt mot aldring av huden.

Hvordan måles hudeffektene?

For å vurdere studiene er det nyttig å vite hva som faktisk måles. Fuktighet måles ofte med korneometri, som registrerer elektriske egenskaper i hudens ytterste lag. Elastisitet måles med kutometri, der et lite vakuum trekker i huden og man registrerer hvordan den returnerer. Rynker måles med 3D-avbildning av hudoverflaten, og kollagentetthet med høyoppløselig ultralyd eller mikroskopi. Disse metodene er objektive, men påvirkes av temperatur, luftfuktighet, årstid og hudpleie, noe som gjør standardisering viktig. Endringer på noen få prosent kan være statistisk signifikante uten å være synlige for øyet.

Forbehold og kritikk

• Finansiering: en betydelig andel av studiene er finansiert av produsenter, og flere av forfatterne er ansatt hos eller knyttet til produsentene. Publikasjonsskjevhet er sannsynlig.
• Heterogenitet: ulike kollagentyper (fisk, storfe, gris), doser og kosttilskudd med flere ingredienser gjør sammenligning vanskelig.
• Størrelse: endringene er målbare, men ofte små, og den kliniske betydningen er uavklart.
• Kort varighet: få studier går utover 12 uker, og vi vet lite om effekten varer etter avsluttet inntak.
• Populasjon: nesten bare kvinner er studert, oftest i middelalder.

Vanlige misforståelser

• «Kollagen fra kosten går rett til huden.» Det meste brytes ned til aminosyrer; bare en liten andel tas opp som peptider, og hvor mye som når huden er uklart.
• «Mer er bedre.» Studiene har brukt doser i området 2,5–10 g, og Proksch-studien fant ikke klar forskjell mellom 2,5 og 5 g.
• «Alle kollagenprodukter er dokumentert.» Resultatene gjelder spesifikke hydrolysater; de kan ikke overføres automatisk til andre produkter.
• «Det finnes godkjente helsepåstander.» I EU er det ingen godkjent helsepåstand om at kollagen i seg selv forbedrer huden.

Kollagentyper, kilder og molekylstørrelse

Det finnes nesten 30 typer kollagen i kroppen. Type I dominerer i hud, sener og bein, type II i brusk og type III sammen med type I i hud og blodkar. Kollagenpeptider til kosttilskudd lages vanligvis fra storfehud, grisehud eller fiskeskinn og fiskeskjell, og er i hovedsak type I. Produkter selges ofte med påstand om at én kilde er bedre enn en annen, men sammenlignende studier mellom kilder er få. Metaanalysen til Pu et al. fant at effekten på fuktighet varierte med kilden, men det er vanskelig å skille dette fra forskjeller i dose, produsent og studiedesign.

Molekylstørrelsen avhenger av hydrolysemetoden. Produsenter oppgir gjerne gjennomsnittlig molekylvekt, og enkelte bruker spesifikke enzymer for å få et bestemt peptidmønster, slik som produktene i Proksch-studiene. Det er et argument for at studieresultatene er produktspesifikke. Kollagen inneholder dessuten lite av den essensielle aminosyren tryptofan, så det er et ufullstendig protein ernæringsmessig, og effektene på hud antas å skyldes signalvirkning snarere enn ren tilførsel av byggesteiner.

Hva betyr dette for forskere?

For den som vurderer eller planlegger studier på kollagenpeptider, er det noen klare lærdommer. Produktet må beskrives presist (kilde, molekylvekt, hydrolysemetode), fordi resultatene ikke uten videre kan overføres mellom produkter. Placebo bør være smaks- og utseendemessig likt, for eksempel et annet protein eller maltodekstrin. Målinger av hud bør standardiseres for temperatur, fuktighet og årstid, og oppfølgingen bør gå lenger enn 12 uker, gjerne med en periode etter avsluttet inntak. Uavhengig finansiering og forhåndsregistrering vil styrke tilliten til resultatene. Les mer om kritisk lesing i hvordan lese en peptidstudie.

Kollagen sammenlignet med andre hudpeptider

Kollagenpeptider tas oralt og virker trolig via signalpeptider i blodet. Andre peptider i hudforskning, som kobberpeptidet GHK-Cu, studeres i hovedsak lokalt og i cellestudier, og virker gjennom andre mekanismer. Les mer i GHK-Cu-guiden, peptider i kosmetikk og peptider og anti-aldring.

Konklusjon

Hydrolysert kollagen er et av få peptidpreparater der randomiserte studier faktisk viser små, konsistente forbedringer i hudens egenskaper, særlig fuktighet og elastisitet – men evidensen er forankret i industriell forskning, gjelder i hovedsak kvinner og korte studieperioder, og bør tolkes med nøkternhet.

Ofte stilte spørsmål

Kilder og videre lesning

1. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol 2021;60:1449–1461.
2. Pu SY. et al. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients 2023;15:2080.
3. Proksch E. et al. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol Physiol 2014;27:47–55.
4. Proksch E. et al. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol Physiol 2014;27:113–119.
5. Asserin J. et al. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol 2015;14:291–301.
6. Bolke L. et al. A collagen supplement improves skin hydration, elasticity, roughness, and density: results of a randomized, placebo-controlled, blind study. Nutrients 2019;11:2494.
7. Iwai K. et al. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem 2005;53:6531–6536.

Relaterte guider